La Ley 5.398 establece que la Escribanía de Gobierno está a cargo de un Escribano de Gobierno y Escribanos Adscriptos o Adjuntos. Administrativamente por Decreto 127/20 está conformada por un Programa de Asesoría Notarial, Programa de Declaraciones Juradas, Programa Informática y Programa de Gestión Administrativa.- Para un mejor funcionamiento, el organismo está organizado en Áreas de Trabajo, siendo las mismas: Área de Mesa de Entradas; Área de Asesoría Notarial; Área de Asesoría Jurídico – Contable; Área de Declaraciones Juradas; Área Administrativo – Contable; Área de Calidad de los Servicios; Área Administrativo Notarial y Área Archivo. Los responsables de las áreas antes mencionadas se detallan a continuación: